不同灵敏度的振动传感器监测出来的数据确实会有区别，主要体现在以下几个方面：

1. 信号分辨率

高灵敏度的振动传感器能够检测到更微弱的振动信号，提供更高的分辨率，适合监测微小振动或低频振动。

低灵敏度的传感器则可能忽略这些微小信号，更适合监测较大幅度的振动。

2. 测量范围

高灵敏度传感器的测量范围通常较窄，容易在强振动下出现饱和或失真。

低灵敏度传感器的测量范围更广，能够适应更大范围的振动强度。

3. 噪声影响

高灵敏度传感器更容易受到环境噪声的干扰，可能导致数据中包含更多噪声。

低灵敏度传感器对噪声的敏感度较低，数据相对更稳定。

4. 应用场景

高灵敏度传感器适用于精密测量，如实验室研究或高精度设备监测。

低灵敏度传感器更适合工业现场或大型机械的振动监测。

5. 数据处理需求

高灵敏度传感器生成的数据可能需要更复杂的滤波和处理，以去除噪声和提取有用信息。

低灵敏度传感器的数据处理相对简单，适合快速分析和应用。